Das Champagnerhaus Lafalise Froissart liegt im Herzen des Weinbergs Verzenay Grand Cru, einem Pinot Noir Terroir in den Bergen von Reims. Seit sechs Generationen strebt dieses Insiderhaus einen ökologischen Weinbau an, der auf der Artenvielfalt der Böden und Kulturen basiert.
Um den bestmöglichen Champagner herzustellen, gibt es keinen Raum für Zufälle. Jedes Detail zählt, und Strenge ist gefragt.
Aus diesem Grund hatte Caroline F. in Ermangelung einer perfekt auf die Bedürfnisse der Weinkellerei abgestimmten Software zunächst ein Excel-basiertes ERP-System mit Tabellen und Whiteboards entwickelt.
Obwohl diese Lösung funktionell war, hatte sie ihre Grenzen. Das Risiko eines Datenverlusts war nämlich groß, was die Rückverfolgbarkeit und damit die Qualität beeinträchtigen konnte.
Damals wollte Caroline Nocode testen, diese neue Art, digitale Lösungen (insbesondere Anwendungen und Schnittstellen) zu konfigurieren, ohne eine einzige Zeile Code zu schreiben. Sie entschied sich für TimeTonic, und so fing sie an.
In nur sechs Tagen war die Anwendung geboren und bereit, von der ganzen Familie genutzt zu werden.
Die visuelle Schnittstelle von TimeTonic machte den Einstieg leicht.
"Mein 65-jähriger Vater hat TimeTonic in 5 Minuten beherrscht, um seine Belege zu verwalten. Kein Stress mehr mit dem Löschen einer Formel oder dem Blockieren der Excel-Datei.
Die mobile Anwendung, die sofort erstellt wird und auch offline funktioniert, ermöglicht es, von überall aus einzugreifen: im Büro, im Weingut oder in den Weinbergen. Es handelt sich um eine echte kollaborative Anwendung, die es jedem ermöglicht, zum richtigen Zeitpunkt auf die richtigen Informationen zuzugreifen.
"Mika und Flo verwalteten die Trester, Fässer und Sendungen, indem sie die Informationen auf ihren Smartphones notierten. Das spart wirklich Zeit und Effizienz und verbessert die Kommunikation zwischen den Tag- und Nachtteams.
Die Daten sind nun in einer einzigen Anwendung gesichert, die jederzeit zugänglich ist.
"Ich muss nicht mehr jede Nacht alle Formeln löschen, um meine Excel-Datei zu erleichtern und beten, dass sie dabei nicht explodiert..."
Dank der Dashboards werden die Daten live ausgewertet.
"Paul, mein Mann hatte seine Augen auf die TimeTonic-App und die Metriken geklebt, um den Fluss seines Unternehmens in Echtzeit zu verfolgen. Er bittet mich bereits um sein nächstes TimeTonic-Projekt, um seine gesamte Rückverfolgbarkeit zu verfolgen."
"Ich kann mir gut vorstellen, unter welchem Druck man steht, wenn man eine neue Software zu einem so verrückten Zeitpunkt wie der Ernte einführt. Ich kann Ihnen versichern, dass meine Excel-Datei für alle Fälle bereit lag... Nach dem Stress des ersten Tages lief alles sehr gut.
Die Flexibilität von TimeTonic, die es ermöglicht, mit wenigen Klicks neue Felder zu erstellen, erlaubt es der Familie Froissart, in einer Zeit, in der jede Minute kostbar ist, wirklich agil zu sein.
Die Einrichtung ist so einfach, dass ich in diesen 12 Tagen sogar die Software und die Anwendung auf Wunsch des Teams weiter optimiert habe."
